Foto Cristian Rojas
Jovempa y la Asociación de Empresarios de Finestrat, ASEFI estrecharon lazos y buscaron fórmulas de futuras colaboraciones empresariales en la Marina Baixa
La alianza entre ASEFI (Asociación de Empresarios de Finestrat) y Jovempa (Asociación de Jóvenes Empresarios de la Marina Baixa) cobra especial relevancia en el contexto de las I Jornadas Gastronómicas. Esta colaboración estratégica entre ambas asociaciones demuestra su compromiso compartido de fortalecer el tejido empresarial local y promover el desarrollo económico de la región. A través de la organización de este evento culinario, ASEFI y Jovempa buscaron vías futuras de crear la promoción de los productos locales, la generación de redes de contactos y la creación de nuevas oportunidades de negocio.
I Jornadas Gastronómicas
El Chiringuito La Cabaña de Villajoyosa se convirtió en el epicentro culinario de la comarca durante las I Jornadas Gastronómicas organizadas por Jovempa Marina Baixa el pasado viernes 9. El evento, que reunió a amantes de la buena comida y la diversión, ofreció una experiencia gastronómica única con degustaciones de destacados productos locales y maridajes sorprendentes.
La tarde comenzó con una exquisita cata de aceites y maridaje con los prestigiosos productos de Señoríos de Relleu, despertando los sentidos de los asistentes con la combinación perfecta de sabores. A continuación, Pastelería Los Argentinos deleitó a los presentes con una degustación de sus cocas más auténticas y panes artesanales, despertando el paladar con sus sabores tradicionales y únicos.
Uno de los momentos más esperados fue la oportunidad de probar dos platos estrella de La FAVA, el reconocido restaurante de Benidorm. El croissant de rabo de toro y el taco de hoja de shiso sorprendieron a los comensales con su originalidad y exquisitez, dejando un sabor inolvidable en cada bocado.
La firma Garrigós Jornet, especializada en productos gourmet, presentó una combinación innovadora al mezclar el turrón con elementos salados. Los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar el vasito de salmón con gelatina de piña y crema de turrón de yema, una mezcla de sabores que cautivó a los paladares más exigentes.
Foto Cristian Rojas
El evento también contó con la participación de Puig Campana Vermut Artesano, que ofreció una degustación de sus delicados vermuts, brindando una experiencia única de sabor y frescura. Asimismo, los comensales pudieron disfrutar del arroz, uno de los productos estrella del reconocido Chiringuito La Cabaña, que cautivó con su textura y sabor inigualables.
Los vinos también tuvieron su espacio en las jornadas, con la presencia de Bodegas Fincal S.L y Love Spirit Brands, que presentaron una selección de vinos blancos, tintos y un rosé espumoso, maridando a la perfección con los platos y creando armonías sensoriales únicas.
Para satisfacer el paladar más dulce, Ulala Helados Levante ofreció una variedad de helados artesanales, mientras que Chocolates Marcos Tonda refrescó a los asistentes con su delicioso granizado de chocolate, convirtiendo el momento en un verdadero placer para los sentidos.
Además de las delicias gastronómicas, el evento estuvo amenizado por el carismático Marco Antonio Castaño, quien garantizó risas y entretenimiento a los presentes.
